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Altitude49€

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Horizon59€

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Plats à partager

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Pressé de Truite de Savoie
insert julienne de légumes, crème citronnée,
radis colorés
Croustillant de Joues de Porc
AOC Haricot Coco de Paimpol, petits légumes,
coulis de tomates
Le Melon et la Framboise
brunoise de melon en gelée d’agastache,
confit et biscuit moelleux à la framboise,
granola et sorbet melon-agastache
Tartare de Bœuf au couteau
sauce soja, coriandre, cacahuètes, pickels
et poivre de Penja blanc
Le Rouget Barbet
Fregola aux petits pois, carottes de couleurs, fenouil
Le Filet de Canette du Val de Loire sauce myrtille
Fregola aux petits pois, carottes de couleurs, fenouil
La Figue et vanille fumée
croustillant à la noix, figues rôtis, crème à la vanille fumée,
compotée et sorbet figue
Planche apéritive — 9€
Assortiment d’olives, mélange cacahouètes, noix de cajoux et chips de poivrons.
Le pâté maison 150gr — 10€
raisin et noisette
Tomme de vache panée — 9€
Saumon Bømlo en gravlax — 16€
Planche de charcuteries Savoyarde — 20€
Grande planche mixte — 32€
Accompagné d'une confiture de cassis, de fruits secs et de pickles.
Venez découvrir notre univers à travers nos différents menus.
Élaborée à partir de produit frais, de saison et avec des produits locaux, notre carte change régulièrement (environ toutes les 6 semaines).
Le midi, nous proposons un menu découverte à 30€ — entrée, plat, dessert — qui change toutes les semaines suivant les arrivages.