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Altitude49€

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Horizon59€

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Plats à partager

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Le Feuilleté à la tapenade d’olive verte
compotée de poivrons, tomates confites et fin coulis
Gigot d’Agneau
cuisson lente, aubergines fondantes, haricots verts
et sauce au romarin
Le Cassis
sablé noisette, crémeux à la sauge,
confit cassis, crème légère au praliné,
sorbet cassis-sauge
Ceviche de Dorade royale de la baie de Canne
gaspacho de concombre, sorbet pomme Granny Smith à l’aneth
Thon Rouge de ligne de méditerranée sauce balsamique réduit et baies de timur
Arancini parmigianno et thym, petits pois frais,
tomates cerises rôtis
La Poire de Bœuf Montbelliard sauce à l’estragon
Arancini parmigianno et thym, petits pois frais,
tomates cerises rôtis
La Fraise et Sérac de vache
marmelade de fraise, sablé breton,
émulsion au fromage blanc, sorbet fraise et basilic citron,
nage de fraise
Planche apéritive — 9€
Assortiment d’olives, mélange cacahouètes, noix de cajoux et chips de poivrons.
Le pâté maison 150gr — 10€
raisin et noisette
Tomme de vache panée — 9€
Saumon Bømlo en gravlax — 16€
Planche de charcuteries Savoyarde — 20€
Grande planche mixte — 32€
Accompagné d'une confiture de cassis, de fruits secs et de pickles.
Venez découvrir notre univers à travers nos différents menus.
Élaborée à partir de produit frais, de saison et avec des produits locaux, notre carte change régulièrement (environ toutes les 6 semaines).
Le midi, nous proposons un menu découverte à 30€ — entrée, plat, dessert — qui change toutes les semaines suivant les arrivages.